[파셀레늄E] 1978년부터 세계보건기구에서 필수 영양소로 지정되었어요

1. 셀레늄의 역할셀레늄(selenium)은 우리 몸에 필수적인 미량 원소 무기질로서 정상적인 산소 대사 과정에서 생기는 자유기(free radicals)로부터 세포를 지키는 항산화 효소의 주요 구성성분입니다. 또한, 강력한 항산화 작용을 하는 비타민E와 함께 체내에서 지질의 산화를 방지하고 세포막을 보호해 줍니다. 세계보건기구(WHO)와 유엔식량농업기구(FAO)는 1978년부터 셀레늄을 필수 영양소로 지정하여 1일 50µg~200µg의 섭취를 권장하고 있습니다. 셀레늄은 일반적으로 식품을 통해 섭취하게 되는데, 지역에 따라 토양에 들어있는 셀레늄의 양이 다르기 때문에 흙에서 자라는 식물에 포함된 셀레늄의 양이 달라지게 됩니다. 셀레늄의 결핍 또는 과잉을 막고 1일 적정 섭취량을 섭취하기 위해서는 셀레늄..

2024.05.11